因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

蛋白質(zhì)含量：測(cè)定小麥中蛋白質(zhì)百分比，參數(shù)如12%-16%，使用凱氏定氮法計(jì)算。

水分含量：檢測(cè)水分水平，參數(shù)如≤14%，影響儲(chǔ)存穩(wěn)定性。

灰分含量：測(cè)量無(wú)機(jī)殘留物比例，參數(shù)如1.5%-2.0%，評(píng)估加工純度。

面筋含量：評(píng)估面筋質(zhì)量，參數(shù)如濕面筋28%-35%，用于烘焙適應(yīng)性。

降落數(shù)值：測(cè)定淀粉酶活性，參數(shù)如250-400秒，反映發(fā)芽損傷。

重金屬含量：檢測(cè)鉛、鎘等污染物，參數(shù)如鉛≤0.2mg/kg，確保食品安全。

農(nóng)藥殘留：分析有機(jī)磷等殘留物，參數(shù)如≤0.01mg/kg，符合限量標(biāo)準(zhǔn)。

微生物檢測(cè)：評(píng)估霉菌和細(xì)菌總數(shù)，參數(shù)如霉菌≤1000 CFU/g，防止腐敗。

脂肪酸值：測(cè)量油脂酸敗程度，參數(shù)如≤50mg KOH/100g，判斷新鮮度。

雜質(zhì)含量：識(shí)別砂石等異物，參數(shù)如≤1.0%，保障加工質(zhì)量。

淀粉含量：測(cè)定淀粉比例，參數(shù)如60%-70%，影響能量值。

色澤和外觀：評(píng)估顆粒完整度和顏色，參數(shù)如無(wú)霉變斑點(diǎn)，用于分級(jí)。

千粒重：測(cè)量1000粒重量，參數(shù)如35-45g，反映飽滿度。

發(fā)芽率：檢測(cè)種子活力，參數(shù)如≥85%，用于種植評(píng)估。

真菌毒素含量：分析黃曲霉毒素等，參數(shù)如≤5μg/kg，預(yù)防健康風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)范圍

面粉加工原料：用于確保面粉蛋白質(zhì)和水分符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

面包制作小麥：評(píng)估面筋含量和降落數(shù)值，保障烘焙品質(zhì)。

面條生產(chǎn)原料：檢測(cè)淀粉含量和水分，優(yōu)化產(chǎn)品口感。

飼料用小麥：分析灰分和雜質(zhì)，確保動(dòng)物飼料安全性。

釀酒原料：測(cè)定淀粉和微生物水平，影響發(fā)酵效率。

出口貿(mào)易小麥：符合國(guó)際污染物限量，滿足檢疫要求。

有機(jī)認(rèn)證小麥：檢測(cè)農(nóng)藥殘留和重金屬，驗(yàn)證有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

種子質(zhì)量評(píng)估：測(cè)定發(fā)芽率和千粒重，用于種植選種。

食品安全監(jiān)管：監(jiān)控污染物和毒素，執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

倉(cāng)儲(chǔ)管理：定期檢測(cè)水分和微生物，防止儲(chǔ)存變質(zhì)。

食品添加劑小麥：分析脂肪酸值和色澤，用于加工輔料。

嬰幼兒食品原料：確保重金屬和農(nóng)藥殘留低于限量。

生物燃料生產(chǎn)：檢測(cè)淀粉含量，優(yōu)化能源轉(zhuǎn)化效率。

科研實(shí)驗(yàn)材料：用于谷物遺傳研究，評(píng)估成分穩(wěn)定性。

應(yīng)急儲(chǔ)備糧：監(jiān)測(cè)水分和霉菌，保障長(zhǎng)期儲(chǔ)存安全。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5497-1985 小麥水分測(cè)定法：規(guī)范水分檢測(cè)步驟。

GB/T 5511-2008 谷物和豆類(lèi) 氮含量測(cè)定：用于蛋白質(zhì)計(jì)算。

ISO 20483:2013 谷物和豆類(lèi)—氮含量的測(cè)定：國(guó)際蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

ASTM E1758-01 谷物中蛋白質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法：美標(biāo)蛋白質(zhì)分析。

GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量：設(shè)定重金屬閾值。

ISO 2171:2007 谷物和豆類(lèi)—灰分的測(cè)定：灰分檢測(cè)國(guó)際方法。

GB/T 5009.3-2016 食品中水分的測(cè)定：水分測(cè)定詳細(xì)規(guī)程。

ISO 3093:2009 小麥—降落數(shù)值測(cè)定：淀粉酶活性標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.22-2016 食品中黃曲霉毒素的測(cè)定：毒素檢測(cè)方法。

ASTM D6851-02 谷物脂肪酸值的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：酸敗評(píng)估指南。

GB/T 5494-2019 糧油檢驗(yàn) 雜質(zhì)測(cè)定法：異物檢測(cè)規(guī)范。

ISO 16050:2003 食品中農(nóng)藥殘留測(cè)定：殘留分析國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 4789.15-2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)：微生物限量。

ISO 712:2009 谷物和豆類(lèi)—水分測(cè)定：通用水分標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5498-2013 糧油檢驗(yàn) 容重測(cè)定法：顆粒密度評(píng)估。

檢測(cè)儀器

近紅外分析儀：快速測(cè)定蛋白質(zhì)和水分含量，參數(shù)精度±0.5%。

水分測(cè)定儀：測(cè)量水分百分比，使用烘箱法，精度±0.1%。

原子吸收光譜儀：檢測(cè)重金屬如鉛和鎘，檢出限0.01mg/kg。

氣相色譜儀：分析農(nóng)藥殘留，支持多組分分離，精度±5%。

微生物培養(yǎng)箱：用于霉菌和細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)，溫度控制±1°C。

面筋洗滌儀：測(cè)定濕面筋含量，自動(dòng)洗滌和離心功能。

降落數(shù)值測(cè)定儀：測(cè)量淀粉酶活性，時(shí)間分辨率1秒。

灰分測(cè)定爐：高溫灼燒樣品，測(cè)定灰分含量，溫度范圍至600°C。

分光光度計(jì)：分析真菌毒素，波長(zhǎng)精度±2nm。

雜質(zhì)篩選機(jī)：分離砂石等異物，篩網(wǎng)孔徑可調(diào)。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件