因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

小清蛋白、原肌球蛋白、精氨酸激酶、肌鈣蛋白、肌動蛋白、肌球蛋白重鏈、肌球蛋白輕鏈、血藍蛋白、卵黃蛋白原、甲殼類原肌球蛋白、魚膠原蛋白、蝦原肌球蛋白、蟹原肌球蛋白、貝類原肌球蛋白、海參過敏原SCP、鯖魚組胺結(jié)合蛋白、鱈魚Gadc1抗原、鮭魚Sals1抗原、金槍魚Thua2抗原、牡蠣Crag1抗原、扇貝過敏原Penm2、龍蝦Homa3抗原、對蝦Pena1抗原、蛤蜊過敏原Rudm1、魷魚Todp1抗原、章魚Octv6抗原、鰻魚Angu1抗原、鱸魚Latescalcarifer過敏原、羅非魚Orem4抗原、鯛魚Pagr1抗原

檢測范圍

冷凍魚類制品（鱈魚片/三文魚排/金槍魚罐頭）、即食海鮮零食（蝦干/魷魚絲/魚糜制品）、水產(chǎn)調(diào)味品（魚露/蝦醬/蠔油）、嬰幼兒輔食（深海魚泥/蝦粉）、寵物食品（海洋魚類配方糧）、水產(chǎn)加工副產(chǎn)品（魚骨粉/甲殼素提取物）、養(yǎng)殖飼料添加劑（魚油微膠囊/蝦青素制劑）、餐飲半成品（裹粉魚排/預(yù)調(diào)味蝦仁）、罐頭食品（沙丁魚罐頭/蛤蜊濃湯）、冷凍調(diào)理食品（魚丸/蟹肉棒）、干制水產(chǎn)品（干貝/海米/淡菜）、腌漬水產(chǎn)品（醉蟹/鹽漬海蜇）、發(fā)酵水產(chǎn)制品（魚露/蝦醬）、水產(chǎn)提取物（膠原蛋白肽/甲殼素）、鮮活水產(chǎn)品（養(yǎng)殖對蝦/海捕魚類）、水產(chǎn)罐頭湯汁（金槍魚油浸液/蛤蜊原汁）、水產(chǎn)調(diào)味基料（海鮮高湯粉/魚露濃縮液）、水產(chǎn)副產(chǎn)物提取物（魚鱗明膠/蝦殼幾丁質(zhì)）、即食壽司原料（刺身級魚肉/調(diào)味章魚）、水產(chǎn)復合調(diào)味料（海鮮火鍋底料/日式芥末醬）、水產(chǎn)保健食品（深海魚油軟膠囊/磷蝦油制劑）、水產(chǎn)腌制食品（煙熏三文魚/醋漬鯖魚）、水產(chǎn)膨化食品（蝦條/魚脆片）、水產(chǎn)冷凍面團（海鮮披薩配料/魚肉餃子餡料）、水產(chǎn)醬鹵制品（鹵汁墨魚仔/五香帶魚）、水產(chǎn)凍干食品（FD凍干蝦仁/凍干鱈魚皮）、水產(chǎn)腌干制品（鹽漬海帶結(jié)/干制裙帶菜）、水產(chǎn)熏烤制品（碳烤秋刀魚/煙熏牡蠣）、水產(chǎn)調(diào)理包（海鮮粥料包/即食鮑汁）、水產(chǎn)生物制劑（海洋膠原蛋白注射劑）

檢測方法

毛細管區(qū)帶電泳法(CZE)：基于不同致敏蛋白在自由溶液中的遷移率差異進行分離，適用于分子量10-200kDa的蛋白質(zhì)分析。

膠束電動毛細管色譜法(MEKC)：通過添加表面活性劑形成膠束相，增強疏水性致敏蛋白的分離效果。

毛細管等電聚焦法(cIEF)：根據(jù)蛋白質(zhì)等電點差異進行分離，特別適用于同源異構(gòu)體的鑒別。

毛細管凝膠電泳法(CGE)：采用篩分介質(zhì)實現(xiàn)基于分子量大小的精確分離。

激光誘導熒光檢測法(LIF)：結(jié)合熒光標記技術(shù)將檢測靈敏度提升至fg級。

串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(CE-MS/MS)：通過碎片離子分析實現(xiàn)致敏蛋白的絕對定量。

多維毛細管電泳(2D-CE)：結(jié)合兩種分離模式提高復雜基質(zhì)中低豐度過敏原的檢出率。

微流控芯片電泳：集成樣品預(yù)處理與分離檢測的微型化平臺。

檢測標準

GB5009.208-2016食品安全國家標準水產(chǎn)品中過敏原蛋白質(zhì)的測定

SN/T1961.7-2013進出口食品過敏原成分檢測第7部分：實時熒光PCR法及毛細管電泳法

ISO21468-2020食品過敏原檢測-毛細管電泳法通則

AOACOfficialMethod2018.09魚類過敏原的毛細管電泳定量方法

CAC/GL88-2016食品致敏原檢測方法驗證指南

BSEN17644-2022食品中特定致敏原的測定-毛細管區(qū)帶電泳法

JAS1024-2021水產(chǎn)品過敏原標識管理規(guī)范

FDA/BAMChapter21B海產(chǎn)品過敏原分析手冊

DIN10526-2018食品中動物源性過敏原的檢測-免疫化學和電泳法

GB/T38164-2019常見致敏蛋白的測定毛細管電泳法

檢測儀器

高效毛細管電泳儀：配備紫外/可見光二極管陣列檢測器(DAD)，支持190-600nm全波長掃描。

激光誘導熒光檢測系統(tǒng)：采用488nm氬離子激光器配合CCD成像模塊。

微流控芯片電泳平臺：集成微閥控溫系統(tǒng)和納米級分離通道。

自動進樣溫控系統(tǒng)：支持96孔板連續(xù)進樣和4℃低溫保存功能。

多通道并行電泳裝置：可同時運行8根毛細管提升通量。

非接觸式電導檢測器：用于無標記蛋白質(zhì)的直接檢測。

質(zhì)譜接口裝置：實現(xiàn)CE與Q-TOF質(zhì)譜儀的在線聯(lián)用。

全自動凝膠柱填充機：確保CGE模式分離柱的重現(xiàn)性。

三維電場調(diào)控系統(tǒng)：通過軸向梯度電壓優(yōu)化分離效率。

智能峰識別軟件：基于機器學習算法實現(xiàn)復雜譜圖的自動解析。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件